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喝清香型白酒的八大好处,你值得拥有

发表时间:2018-11-17 15:07

研究称,清香型白酒是白酒中唯一可以起到保健作用,并且对身体伤害最小的白酒。这样说,有的酒友可能不理解,同样是酒,怎么会有差异?的确,同样级别的好酒,对身体多少都有一些益处,但是从科学评测结果来看,清香型白酒也的确有期独特的地方。


我们不否认任何香型白酒带给大家的享受,更不否认任何优质白酒对人体健康的益处,这里姑且分享清香型白酒的几个优点,所谓见仁见智吧。


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喝清香型白酒的八大好处


1

一群微生物“活体”


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一瓶清香酒就相当于一群微生物“活体”。清香型白酒的酿造工艺特殊,一瓶清香酒从原料进厂到产品出厂至少经过三年,在这当中,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在发酵坛和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。



2

易挥发物质少


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清香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且清香酒经三年以上的存贮,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。



3

酸度高


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清香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些清香酒口感后味偏软。



4

酚类化合物多


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清香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。清香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍,可见清香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。



5

浓度科学合理


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清香酒的浓度科学合理。清香酒的酒精浓度一般在52%(V/V)左右,而酒精浓度在52度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之清香酒的贮存时间较长,游离的自由酒精分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。



6

天然发酵


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清香酒是天然发酵产品。这就排除了添加任何香气、香味的可能。



7

存在SOD和

金属硫蛋白等物质


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清香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂,主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时清香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶体纤维,也就形不成肝硬化了。



8

越陈越香

收藏价值高


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清香酒越陈越香,收藏价值高。由于复杂的酿造工艺和长期贮存的缔合作用,水和酒精分子结合最稳固,时间越长,陈味越足,因此最具收藏价值。

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